Wil je graag jouw eigen gember kweken, maar weet je niet waar je moet beginnen? In dit artikel vertel ik je alles wat je moet weten over het kweken van gember.
Vanwege zijn superfood status en de heerlijke smaak die het aan gerechten en thee toevoegt, is het kweken van gember een leuke en bevredigende ervaring. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is één stuk gemberwortel en flink wat geduld.
Begin je nu, dan kun je deze namelijk pas over 10 maanden oogsten! Dus zeker een dingetje om rekening mee te houden. Maar eenmaal geplant, heb je er naast het water geven nog weinig omkijken naar en kun je gewoon de natuur zijn werk laten doen.
Bovendien kun je de gemberplant gewoon binnenshuis kweken, dus of je nu wel of geen grote tuin hebt, iedereen kan hiermee aan de slag. Benieuwd hoe je zelf gember kunt kweken en hoe de gemberplant groeit? Lees dan snel verder!
In dit artikel
Zelf gember kweken
Het kweken van gember begint bij kiezen van een geschikt stuk gemberwortel. Ga voor een stuk biologische gember dat knobbels of ‘ogen’ heeft, want dit zijn de knoppen waar nieuwe scheuten uit zullen groeien. De uitlopers zijn te herkennen aan hun groen-witte bolvormige vorm.
Daarna kun je de gemberwortel in een brede, maar lage pot met potgrond stoppen. Zorg er hierbij voor dat de grond goed doorlatend is en geef de gember dagelijks wat water. Ook doet de gember plant het een stuk beter op een lichte en warme plek.
Om de groei te stimuleren kun je optioneel extra compost gebruiken. Verschijnen de eerste blaadjes en begint de gember plant flink te groeien? Dan kun je de plant iets minder water gaan geven en eventueel verpotten naar een grotere bloempot om zodoende de verdere groei mogelijk te maken.
Hieronder deel ik graag nog 5 handige tips voor het kweken van gember welke je helpen bij het behalen van een succesvolle oogst:
Tip 1: Kies de juiste gemberwortels
Belangrijk is om voor een biologisch stuk gember te kiezen, welke gezond en vers is. Standaard gember is vaak bewerkt en is daardoor niet geschikt om mee te kweken. Zorg ervoor dat de gember niet beschadigd is en het een stuk van hoge kwaliteit betreft.
Tip 2: Optimale groeicondities
De gemberplant is gek op warmte en vocht. Zorg er bij het gember kweken dan ook voor dat deze hier geen te kort aan heeft. Zet de plant op een plek waar veel licht en warmte is. Maar ook het regelmatig water geven en goed doorlatende grondsoort is belangrijk.
Tip 3: Planten en verzorgen
Een gemberwortelsok groeit onder de grond horizonteel. Nu je dit weet is het belangrijk dat je bij het planten voor een ondiepe en brede pot kiest. Houd de grond vochtig maar niet drassig en gebruik organische meststoffen.
Tip 4: Liefde en aandacht
Houd bij het gember kweken, de plant goed in de gaten. Houd onkruid en ongedierte weg en zorg ervoor dat de gemberplant voldoende ruimte heeft om te groeien. Indien niet voldoende ruimte, dien je deze te verpotten naar een grotere pot.
Tip 5: Oogsten en bewaren
Geduld is een schone zaak: gemiddeld zijn de wortels van de gemberplant na zo’n 8 a 10 maanden klaar om geoogst te worden. Bij het oogsten graaf je de wortels voorzichtig op en bewaar je deze op een koele en droge plaats.
Met bovenstaande 5 tips kun je jouw eigen gember kweken en ben je goed op weg naar een succesvolle gemberoogst.
Wat is gember?
Gember, ook bekend als Zingiber officinale, is een bloeiende plant afkomstig uit tropische Aziatische gebieden zoals India, China en Thailand. Het is een veelgebruikt kruid in de keuken vanwege zijn unieke smaak en de vele gezondheidsvoordelen die het met zich meebrengt.
Hoe groeit gember?
Gember groeit het beste in warme, vochtige omstandigheden, waardoor het perfect is voor binnenteelt of voor buiten in tropische of subtropische gebieden. Het duurt gemiddeld 10 maanden voordat de gember klaar is om geoogst te worden, dus geduld is een schone zaak bij het kweken van dit kruid.
Waar groeit gember?
De gemberplant houd van vochtige, vruchtbare bodems en heeft warmte nodig om te groeien. Maar in een kouder klimaat als Nederland is het daarom belangrijk om de gember binnenshuis of in een verwarmbare tuinkas te kweken.
Hopelijk heb ik je met bovenstaand informatie over gember kweken, kunnen motiveren om zelf aan de slag te gaan. Het is een leuke en voldoening gevende manier van je eigen kruiden kweken. Hoewel het wat geduld vereist, zul je daarna volop kunnen genieten van je eigen verse gember.
Waar wacht je nog op? Begin vandaag nog met het kweken van je eigen gember en geniet binnenkort van verse, zelfgekweekte gember in je favoriete gerechten!